研究发现：耕地的剧烈减少主要是由于经济发达地区的大面积城市扩张所导致；同时，肥力和水分较好的耕地大量减少，而开垦的耕地质量普遍没有被占用的耕地好。快速城市化造成了大面积肥力和灌溉条件较好的耕地减少，对黄淮海平原粮食安全造成了潜在威胁。近30年黄淮海平原粮食总产量的增加归功于作物品种改进、肥力的增长（400%）以及有效灌溉面积的增加（20%）等管理因素带来的粮食单产的增长。

最新研究成果近期发表在Food Security（Shi Wenjiao(史文娇), Tao Fulu(陶福禄), Liu Jiyuan(刘纪远). Changes in quantity and quality of cropland and the implications for grain production in the Huang-Huai-Hai Plain of China. Food Security. 2013. 5(1): 69-82）期刊。