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番木瓜
7月的西双版纳阴雨连绵,雨水浸透了山川大地。当您走进国家5A级景区——中国科学院西双版纳热带植物园旅游观光,您会感悟到植物园里的空气清新无比,绿色清爽亮丽,万种植物让您耳目一新,优美的园林景观让您心旷神怡。在景区游览中,您会领略到各种奇花异木及果实琳琅满目,而惊叹不已!当您看到树杆上结满一个个象瓜的果实植物,让您似曾相识,又不曾相识,它便是有“百益之果”、“万寿果”之雅称的番木瓜。
提起“番木瓜”这个名字,不少人或许见过它——果形像瓜,未成熟的果绿色光滑,成熟的果皮金黄光滑美观;吃过它——果肉厚实细腻、香气浓郁、汁水甜美可口、营养丰富。多吃有助于养阴润肺,滋润养颜,肌肤光滑,健脾胃,消食润肠,止咳,消暑解渴,延年益寿。南方人,尤其是在乡村生活过的人,对番木瓜并不陌生,而生活在城市的人和北方人在水果市场、超市、冷饮店里购买品尝过该果实。要想亲眼目堵富含多种氨基酸、维生素C、钙、铁等营养元素的番木瓜,只要您亲临中国科学院西双版纳热带植物园旅游观光,就能认识番木瓜的真面目,品尝原汁原味的番木瓜。
番木瓜(Carica papaya),又名:木瓜、万寿果。因其外形像瓜,故称木瓜。番木瓜是多年生常绿草本果树,树干不高,直立,全身都具乳汁,果实聚生于顶部。有趣的是其花有雌花、雄花和两性花。两性花按雌蕊、雄蕊发育的情况又分为雌型两性花、雄型两性花和长圆形两性花,仅长圆形两性花发育的果实最好。但亦有天然单性结实现象,结出不同的果实,称异型果现象。果实形状不一,有长圆形、倒卵长圆形、梨形或近球形,单果重1-2.5千克,成熟时果皮由绿变黄,肉厚,肉质软滑,橙黄色或红色。
番木瓜用途广,果实不仅可以作水果、蔬菜,还有多种药用价值。成熟的果实,营养丰富,维生素C含量高,有助消化、治胃病。未成熟的青果除可作蔬菜食用外,还可腌制蜜饯,制作果酱罐头和果汁冷饮,还是良好的猪饲料。青果富含木瓜蛋白酶,在医药、食品、制革、纺织及美容上广泛应用,是木瓜酶工业的主要原料。
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